Δείτε έναν διαφορετικό τρόπο να μαγειρέψτε το κοτόπουλο στη φριτέζα αέρος! Φτιάξτε sesame chicken στο air fryer με σπιτική γλυκόξινη σάλτσα και συνοδέψτε με ρύζι μπασμάτι μας προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για το κοτόπουλο
500 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου
2 κ.σ. σάλτσα σόγιας
½ κ.σ. τζίντζερ, φρέσκο, τριμμένο
1 κ.γ. σησαμέλαιο
1 σκ. σκόρδο
80 γρ. κορν φλάουρ
60 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
ελαιόλαδο, για τον κάδο
αλάτι
πιπέρι
Για τη σάλτσα
4 κ.γ. σάλτσα σόγιας
χυμό πορτοκαλιού, από ½ πορτοκάλι
2 κ.σ. κέτσαπ
2 κ.σ. μαύρη μαλακή ζάχαρη
1 κ.σ. σησαμέλαιο
2 κ.σ. μέλι
½ κ.γ. τζίντζερ, φρέσκο, τριμμένο
1 κ.σ. κορν φλάουρ
2 κ.σ. νερό
Για το σερβίρισμα
ρύζι μπασμάτι
σουσάμι, λευκό, καβουρδισμένο
φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com