Τάρτα με πεκάν, σοκολάτα και καραμέλα από τον Άκη Πετρετζίκη


Δοκίμασε να φτιάξεις αυτή την τάρτα με πεκάν, σοκολάτα και καραμέλα από τον Άκη Πετρετζίκη.

Συστατικά
Για τη βάση

300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα για το αλεύρωμα
75 γρ. βούτυρο, παγωμένο, κομμένο σε κυβάκια
100 γρ. τυρί κρέμα, παγωμένο
1 κ.σ. ζάχαρη άχνη
Για τη γέμιση

150 γρ. βούτυρο
200 γρ. dulce de leche
250 γρ. ζάχαρη καστανή
100 γρ. ζάχαρη μαύρη μαλακή
αλάτι
4 αβγά
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
400 γρ. πεκάν
200 γρ. κουβερτούρα

Δες βήμα – βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com





Source link

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *