Τάρτα μπακλαβά από τον Άκη Πετρετζίκη! Συνταγή για μια ιδιαίτερη γλυκιά τάρτα με γέμιση μπακλαβά από φιστίκια Αιγίνης και φουντούκια!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για τη ζύμη
200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
50 γρ. ζάχαρη άχνη
1/2 κ.γ. αλάτι
110 γρ. βούτυρο, παγωμένο, κομμένο σε κύβους
2 κρόκους, από μέτρια αβγά
Για το σιρόπι
100 γρ. νερό
120 γρ. μέλι
100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
χυμό πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
Για τη γέμιση
100 γρ. φιστίκια Αιγίνης
100 γρ. φουντούκια
2 κ.γ. κανέλα
80 γρ. ζάχαρη άχνη
Για την επικάλυψη
100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
110 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
2 αβγά, μέτρια
2 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.
120 γρ. αλεύρι αμυγδάλου
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
You may also like
-
Τραγανή πίτσα με φύλλο κρούστας από τον Άκη Πετρετζίκη
-
Γαστρονομικός προορισμός επωνύμων σε Grand Opening party
-
Χριστουγεννιάτικη λιχουδιά με πουράκια και κουβερτούρα
-
Κέλλυ Κελεκίδου: Το νέο της τραγούδι έγινε viral – Backstage εικόνες από το video clip της
-
Γρήγορη τάρτα με παντζάρια από τον Άκη Πετρετζίκη