Δείτε πώς να φτιάξετε ραβιόλι σπανακόπιτα με χειροποίητα ραβιόλι και γέμιση από σπανάκι, μυρωδικά και φέτα που θυμίζει σπανακόπιτα! Ιδανικό για να εντυπωσιάσετε στο επόμενο επίσημο γεύμα σας προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για τη ζύμη ζυμαρικών
150 γρ. σκληρό αλεύρι
50 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό
1 κ.γ. αλάτι
2 αυγά, μεσαία
Για τη γέμιση
250 γρ. σπανάκι, καθαρισμένο
3 φρέσκα κρεμμυδάκια
10 γρ. δυόσμο
10 γρ. άνηθο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
ξύσμα λεμονιού, από ½ λεμόνι
150 γρ. φέτα
1 κ.σ. τυρί κρέμα
αλάτι
πιπέρι
Για τη σύνθεση
1 κρόκο, αραιωμένο με 1 κ.σ. νερό
Για το σερβίρισμα
100 γρ. φέτα
πιπέρι
4 κ.σ. ελαιόλαδο
10 γρ. άνηθο, ψιλοκομμένο
10 γρ. φύλλα δυόσμου
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
You may also like
-
Μακαρονάδα light με κοτόπουλο και μπρόκολο από τον Άκη Πετρετζίκη!
-
Κώστας Χατζής και Ελπίδα στη Μουσική Σκηνή Σφίγγα
-
Cheesecake με μελομακάρονα από τον Άκη Πετρετζίκη
-
Δύσκολες ώρες για Γουίλιαμ & Χάρι: Νεκρός βρέθηκε ο θετός γιος της νταντάς τους & νονάς του Άρτσι
-
Η απόλυτη χλιδή: Έτσι υποδέχτηκαν το 2025 οι Βασιλείς της Δανίας – Η δεξίωση & η βαρύτιμη τουαλέτα