Ψωμί κανέλας από τον Άκη Πετρετζίκη! Φτιάξτε ένα λαχταριστό ψωμί κανέλας που θυμίζει cinnamon roll! Περιχύστε με χειροποίητο γλάσο και αφήστε το σπίτι να μυρίσει κανέλα!
500 γρ. νερό, χλιαρό
9 γρ. ξηρή μαγιά
800 γρ. σκληρό αλεύρι, + έξτρα για το αλεύρωμα του πάγκου
60 γρ. ηλιέλαιο, + έξτρα για το άλειμμα του μπολ
65 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
2 κ.γ. αλάτι
Για τη γέμιση
30 γρ. κανέλα
80 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
1/2 κ.γ. τριμμένο γαρίφαλο
1 πρέζα τριμμένο μοσχοκάρυδο
50 γρ. βούτυρο, λιωμένο
Για το γλάσο
100 γρ. άχνη ζάχαρη
15 γρ. νερό
1/2 κ.γ. κανέλα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
You may also like
-
Πλήθος κόσμου στην παρουσίαση του νέου βιβλίου της Θεοφανίας Ανδρόνικου- Βασιλάκη
-
Ένας χρόνος βασιλείας: Στιγμές από την ενθρόνιση του βασιλιά Φρέντερικ της Δανίας
-
Αργοναυτική Εκστρατεία, της Κάρμεν Ρουγγέρη στο Christmas Theater
-
Κέιτ Μίντλετον: Γιατί βρέθηκε ξανά στο νοσοκομείο που υποβλήθηκε σε θεραπείες για τον καρκίνο;
-
Μακαρονάδα light με κοτόπουλο και μπρόκολο από τον Άκη Πετρετζίκη!