Πίτα με κοτόπουλο και λαχανικά από τον Άκη Πετρετζίκη. Μία νόστιμη ανοιχτή πίτα με τραγανό φύλλο σφολιάτας και πλούσια γέμιση λαχανικών και κοτόπουλο.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
2 κ.σ. ελαιόλαδο
500 γρ. φιλέτο μπούτι κοτόπουλου, κομμένο σε μικρά κομμάτια 2 εκ.
1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
2 καρότα, μεσαία κομμένα σε κύβους 0,5 εκ.
250 γρ. μανιτάρια champignon, κομμένα σε κάθετες λεπτές φέτες
1 κολοκυθάκι, κομμένο σε κύβους 0,5 εκ.
1 φινόκιο, σε λεπτές φέτες
2-3 στικ σέλερι, κομμένα σε κάθετες φέτες και καθαρισμένα από τις ίνες
1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
50 γρ. κρασί λευκό
60 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 κύβο κότας
1.000-1.250 γρ. νερό
1 κ.γ. μουστάρδα, σε σκόνη
1 κ.σ. θυμάρι, ξερό
1 φύλλο δάφνης
250 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
1/2 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
2-3 πατάτες, μέτριες, βρασμένες και κομμένες σε κομμάτια
αλάτι
πιπέρι
1 αβγό
425 γρ. φύλλα σφολιάτας
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
You may also like
-
ΛΑΠΩΝΙΑ: Η εκρηκτική κωμωδία έρχεται στο θέατρο Κάτια Δάνδουλάκη- Πρεμιέρα 6 Μαρτίου
-
Πριγκίπισσα Ειρήνη – Η χρονική συγκυρία του θανάτου της που προκαλεί ανατριχίλα
-
Kitchen Lab: Γεύση, θαλπωρή και γιορτινή διάθεση για να υποδεχτούμε τον νέο χρόνο
-
Το παγκοσμίου φήμης Cirque du Soleil, επιστρέφει στην Ελλάδα
-
Παύλος Ντε Γκρες & Μαρί Σαντάλ: Η οικογενειακή φωτογραφία που μοιράστηκαν για τα Χριστούγεννα!