Μοσχάρι κοκκινιστό με μελιτζάνες από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε το αγαπημένο παραδοσιακό μοσχαράκι με σάλτσα ντομάτας και μελιτζάνες τηγανητές!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
1 κιλό μοσχάρι, ποντίκι
6-8 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
1 κ.γ. κόκκους μπαχάρι
1 στικ κανέλα
1 κ.γ. κύμινο
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
100 γρ. κρασί κόκκινο
400 γρ. ντομάτα κονκασέ
1 λίτρο νερό
1 κ.σ. θυμάρι
1 λίτρο ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
2 μελιτζάνες
Για το σερβίρισμα
1 κ.γ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. θυμάρι
1 κ.σ. ρίγανη
100 γρ. φέτα
φέτες ψωμί
Δείτε την εκτέλεση μόνο στο akispetretzikis.com
You may also like
-
Πρίγκιπας Γουίλιαμ: Η υπόσχεση για την Κέιτ και το άγχος για τα νέα καθήκοντα!
-
Πρίγκιπας Γουίλιαμ–Κέιτ: Έφτασε η ώρα για την πρώτη δημόσια έξοδο μετά τη διάγνωση με καρκίνο
-
Ταραμοκεφτέδες από τον Άκη Πετρετζίκη!
-
Love is in the air: Ο Tεό Νιάρχος & η Καμίλ Ρόου γιορτάζουν την επέτειό τους με τις πιο γλυκές φωτό
-
Ηλιάννα Ζέρβα: Το viral κορίτσι του TikTok επιστρέφει δυνατά με νέο τραγούδι