Εύκολο και γρήγορο cheesecake από τον Άκη Πετρετζίκη χωρίς ψήσιμο, για να αξιοποιήσουμε τα μελομακάρονα που μας έχουν περισσέψει.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε:
Για τη βάση
300 γρ. μελομακάρονα, +έξτρα για το σερβίρισμα
50 γρ. βούτυρο, μαλακό
Για την κρέμα
600 γρ. τυρί κρέμα
300 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
10 γρ. φύλλα ζελατίνης
ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
χυμό πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
μέλι, για το σερβίρισμα
καρύδια, για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότερα στο akispetretzikis.com