Πατατόπιτα από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα πίτα με πατάτες, μελιτζάνες, και πολλά λαχανικά μέσα σε τραγανό φύλλο σφολιάτας. Δοκιμάστε το!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
400 γρ. φύλλα σφολιάτας Χρυσή Ζύμη
1 κρεμμύδι
1 πράσο
αλάτι
πιπέρι
2 κ.σ. θυμάρι
2 κ.σ. σκόρδο
1 μελιτζάνα
600 γρ. πουρέ πατάτας
μοσχοκάρυδο
3 κ.σ. ελαιόλαδο
150 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com