Πεντανόστιμο, γεμιστό καλαμάρι από τον Άκη Πετρετζίκη. Γεμίστε τα καλαμάρια με λιαστές ντομάτες, νηστίσιμο λευκό τυρί και συνοδεύστε με σαλάτα από σελινόριζα και σπιτική σάλτσα…
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
4 καλαμάρια, καθαρισμένα
200 γρ. νηστίσιμο λευκό τυρί
2 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο
1/3 σκ. σκόρδο
4 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
θυμάρι
5-6 λιαστές ντομάτες
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
Για τη σαλάτα
1/4 σελινόριζα
1 καρότο
1 μήλο πράσινο
Για την πέστο
1 σκ. σκόρδο
6 κ.σ. ελαιόλαδο
50 γρ. φύλλα βασιλικού
40 γρ. κάσιους, ψημένα
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
βασιλικό, φρέσκο
πιπέρι
ελαιόλαδο
φέτες λάιμ
χυμό λάιμ, από 1 λάιμ
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
You may also like
-
ΛΑΠΩΝΙΑ: Η εκρηκτική κωμωδία έρχεται στο θέατρο Κάτια Δάνδουλάκη- Πρεμιέρα 6 Μαρτίου
-
Πριγκίπισσα Ειρήνη – Η χρονική συγκυρία του θανάτου της που προκαλεί ανατριχίλα
-
Kitchen Lab: Γεύση, θαλπωρή και γιορτινή διάθεση για να υποδεχτούμε τον νέο χρόνο
-
Το παγκοσμίου φήμης Cirque du Soleil, επιστρέφει στην Ελλάδα
-
Παύλος Ντε Γκρες & Μαρί Σαντάλ: Η οικογενειακή φωτογραφία που μοιράστηκαν για τα Χριστούγεννα!