Gazpacho με καρπούζι από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα την πηχτή κρύα σούπα γκασπάτσο της Ισπανίας με ντομάτες, καρπούζι και φιστίκια Αιγίνης.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
1 κιλό ντομάτες
2 κιλά καρπούζι, καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 αγγούρι, καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια
1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο, μόνο τα φύλλα + έξτρα, για το σερβίρισμα
1 σκ. σκόρδο
1 κ.σ. ξίδι, από κόκκινο κρασί
χυμό λάιμ, από 1 λάιμ
αλάτι
πιπέρι
50 γρ. φιστίκια Αιγίνης, ψιλοκομμένα + έξτρα, για το σερβίρισμα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
You may also like
-
Πλήθος κόσμου στην παρουσίαση του νέου βιβλίου της Θεοφανίας Ανδρόνικου- Βασιλάκη
-
Ένας χρόνος βασιλείας: Στιγμές από την ενθρόνιση του βασιλιά Φρέντερικ της Δανίας
-
Αργοναυτική Εκστρατεία, της Κάρμεν Ρουγγέρη στο Christmas Theater
-
Κέιτ Μίντλετον: Γιατί βρέθηκε ξανά στο νοσοκομείο που υποβλήθηκε σε θεραπείες για τον καρκίνο;
-
Μακαρονάδα light με κοτόπουλο και μπρόκολο από τον Άκη Πετρετζίκη!