Gazpacho με καρπούζι από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα την πηχτή κρύα σούπα γκασπάτσο της Ισπανίας με ντομάτες, καρπούζι και φιστίκια Αιγίνης.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
1 κιλό ντομάτες
2 κιλά καρπούζι, καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 αγγούρι, καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια
1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο, μόνο τα φύλλα + έξτρα, για το σερβίρισμα
1 σκ. σκόρδο
1 κ.σ. ξίδι, από κόκκινο κρασί
χυμό λάιμ, από 1 λάιμ
αλάτι
πιπέρι
50 γρ. φιστίκια Αιγίνης, ψιλοκομμένα + έξτρα, για το σερβίρισμα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
You may also like
-
Η Meghan Markle έχασε μια ακόμα διαμάχη και ο πρίγκιπας Harry έφαγε πόρτα από το κάστρο του Windsor
-
Βραδινό γεύμα: Συνταγές για μία εβδομάδα
-
Kate Middleton: Το παράπονο για αυτό που δεν είχε στην παιδική ηλικία
-
Έξαλλη η Meghan Markle με τον Harry στο βίντεο που δείχνει ποια είναι
-
Μαρία Ολυμπία – Πέρεγκριν Πίρσον: Χώρισαν μετά από τρία χρόνια σχέσης – Το unfollow στα social media