Gazpacho με καρπούζι από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα την πηχτή κρύα σούπα γκασπάτσο της Ισπανίας με ντομάτες, καρπούζι και φιστίκια Αιγίνης.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
1 κιλό ντομάτες
2 κιλά καρπούζι, καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 αγγούρι, καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια
1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο, μόνο τα φύλλα + έξτρα, για το σερβίρισμα
1 σκ. σκόρδο
1 κ.σ. ξίδι, από κόκκινο κρασί
χυμό λάιμ, από 1 λάιμ
αλάτι
πιπέρι
50 γρ. φιστίκια Αιγίνης, ψιλοκομμένα + έξτρα, για το σερβίρισμα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
You may also like
-
ΛΑΠΩΝΙΑ: Η εκρηκτική κωμωδία έρχεται στο θέατρο Κάτια Δάνδουλάκη- Πρεμιέρα 6 Μαρτίου
-
Πριγκίπισσα Ειρήνη – Η χρονική συγκυρία του θανάτου της που προκαλεί ανατριχίλα
-
Kitchen Lab: Γεύση, θαλπωρή και γιορτινή διάθεση για να υποδεχτούμε τον νέο χρόνο
-
Το παγκοσμίου φήμης Cirque du Soleil, επιστρέφει στην Ελλάδα
-
Παύλος Ντε Γκρες & Μαρί Σαντάλ: Η οικογενειακή φωτογραφία που μοιράστηκαν για τα Χριστούγεννα!