Ατομικά πασχαλινά τσουρέκια από τον Άκη Πετρετζίκη. Τα αγαπημένα σας τσουρέκια με αφράτη υφή και υπέροχο άρωμα! Βάλτε το κόκκινο αβγό και καλό Πάσχα!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
15 γρ. μαγιά ξηρή
200 γρ. γάλα, σε θερμοκρασία δωματίου
550 γρ. αλεύρι για τσουρέκι
150 γρ. βούτυρο
1/2 κ.γ. μαστίχα
150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
7 γρ. μαχλέπι
1/2 κ.γ. κάρδαμο (κακουλέ)
ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
2 αβγά, μεσαία
1 πρέζα αλάτι
2 βανιλίνες
1 ασπράδι
20 γρ. αμύγδαλα φιλέ
Για τα πασχαλινά αβγά
500 γρ. νερό, χλιαρό
60 γρ. ξίδι, λευκό
6 αβγά, λευκά βρασμένα
28 ml κόκκινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
You may also like
-
Η Meghan Markle έχασε μια ακόμα διαμάχη και ο πρίγκιπας Harry έφαγε πόρτα από το κάστρο του Windsor
-
Βραδινό γεύμα: Συνταγές για μία εβδομάδα
-
Kate Middleton: Το παράπονο για αυτό που δεν είχε στην παιδική ηλικία
-
Έξαλλη η Meghan Markle με τον Harry στο βίντεο που δείχνει ποια είναι
-
Μαρία Ολυμπία – Πέρεγκριν Πίρσον: Χώρισαν μετά από τρία χρόνια σχέσης – Το unfollow στα social media