ΛΑΙΦΣΤΑΙΛ

Χοιρινό με κάρι από τον Άκη Πετρετζίκη

By Κλαίρυ Αλεξάνδρου / 1 Νοεμβρίου, 2022


Χοιρινό με κάρι από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε ένα ζουμερό χοιρινό με πικάντικη σάλτσα κάρι. Τέλειο γεύμα για τους λάτρεις της Ινδικής κουζίνας.

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

1 κιλό χοιρινό, λαιμό

2-3 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. κουρκουμά

1 κ.γ. κύμινο

πιπέρι

2 σκ. σκόρδο

20 γρ. τζίντζερ

1 πιπεριά τσίλι

ξύσμα λάιμ, από 1 λάιμ

χυμό λάιμ, από 1 λάιμ

1 κ.σ. σουμάκ

2 κ.σ. πελτέ ντομάτας

1 κρεμμύδι

2 κύβους λαχανικών

700 γρ. νερό

Για το σερβίρισμα

ρύζι μπασμάτι, βρασμένο

τορτίγιες

κόλιανδρο

λάιμ

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com





Source link

You may also like

Αφήστε μια απάντηση