Μπιφτέκι από πλιγούρι από τον Άκη Πετρετζίκη


Νηστίσιμο μπιφτέκι από πλιγούρι από τον Άκη Πετρετζίκη! Μία νηστίσιμη συνταγή για μπιφτέκια από πλιγούρι, ρεβύθια, γλυκοπατάτα, πατάτες και μπαχαρικά!.

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

340 γρ. πλιγούρι

1.200 γρ. νερό

1 γλυκοπατάτα, 300γρ

2 πατάτες, 400γρ

200 γρ. ρεβίθια, μαγειρεμένα, στραγγισμένα (100 γρ ξερό βάρος)

100 γρ. φρυγανιά τριμμένη

2 κρεμμύδια, χοντροκομμένα

2 κ.σ. ρίγανη, φρέσκια + 1 κ.σ. έξτρα για το σερβίριμα

30 γρ. τζίντζερ, τριμμένο

2 σκ. σκόρδο

αλάτι

πιπέρι, μαύρο

1 κ.γ. μπούκοβο

χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι

ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι

100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

100 γρ. ρόκα, για το σερβίρισμα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com





Source link

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *