Μπάμπκα σοκολάτας από τον Άκη Πετρετζίκη! H babka είναι ένα λαχταριστό γλυκό ψωμί που μοιάζει με μπριός γεμιστό με σοκολάτα! Ιδανικό για το Πάσχα και όχι μόνο!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
00 γρ. αλεύρι για τσουρέκι
280 γρ. βούτυρο, κρύο
8 γρ. μαγιά ξηρή
70 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
40 γρ. νερό, χλιαρό
7 αβγά, μέτρια
50 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
1 1/2 κ.γ. αλάτι
Για τη γέμιση
220 γρ. ζάχαρη καστανή
30 γρ. κακάο, σε σκόνη
15 γρ. καφέ, στιγμιαίο
1 κ.σ. κανέλα
1/4 κ.γ. αλάτι
2 κ.σ. νερό
50 γρ. βούτυρο, λιωμένο
250 γρ. κουβερτούρα 65%, κακάο
Για το σερβίρισμα
ζάχαρη άχνη
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
You may also like
-
Η Meghan Markle έχασε μια ακόμα διαμάχη και ο πρίγκιπας Harry έφαγε πόρτα από το κάστρο του Windsor
-
Βραδινό γεύμα: Συνταγές για μία εβδομάδα
-
Kate Middleton: Το παράπονο για αυτό που δεν είχε στην παιδική ηλικία
-
Έξαλλη η Meghan Markle με τον Harry στο βίντεο που δείχνει ποια είναι
-
Μαρία Ολυμπία – Πέρεγκριν Πίρσον: Χώρισαν μετά από τρία χρόνια σχέσης – Το unfollow στα social media