Ατομική μπουγάτσα με κρέμα και δύο σοκολάτες από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε την παραδοσιακή μπουγάτσα με κρέμα και σοκολάτα!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για 8 ατομικές μπουγάτσες
24 φύλλα κρούστας για γλυκά
200 γρ. βούτυρο, γάλακτος λιωμένο για άλειμμα
Για την κρέμα
1.400 γρ. γάλα
90 γρ. βούτυρο
155 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό
220 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
2 αβγά, μεγάλα
4 κρόκους
1 λοβό βανίλιας
1/4 κ.γ. αλάτι
ξύσμα πορτοκαλιού, από 1/4 πορτοκάλι
Για την κρέμα σοκολάτας
150 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
200 γρ. κουβερτούρα γάλακτος, ψιλοκομμένη
50 γρ. γάλα, ζεστό
Για το γαρνίρισμα
ζάχαρη άχνη
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
You may also like
-
Η νέα εμφάνιση της Μίντλετον μετά την περιπέτεια με τον καρκίνο & η αποχή της Καμίλα λόγω υγείας
-
Προφιτερόλ με λουκουμάδες- Αυτή η συνταγή του Πετρετζίκη θα σου μείνει αξέχαστη
-
Γιώργος Σαμπάνης – «Ψυχή Με Ψυχή»: Το ανατρεπτικό music video που μιλά για τη μοναξιά
-
Η Έλλη Πασπαλά θα βρίσκεται.. “In a New York state of mind” στο θέατρο Άλσος
-
Κατερίνα: Συστήνει τη δική της εκδοχή της διαχρονικής επιτυχίας «Μου Λείπεις»